Caramelle à la ricotta et au basilic

Ingrédients pâtes 53%: semoule de blé dur, farine de blé tendre type "00", oeuf frais (min 23%, élevage au sol), épinards hachés 0,3%, eau. Remplissage 47%: ricotta 52% (lactosérum, crème de lactosérum, sel), fromage durs râpés (lait, sel, présure, lysozyme d'oeuf), edamer (lait de vache, sel, ferments lactiques, présure microbienne), chapelure (farine de blé tendre type "0", levure de bière, sel) basilic 15%, huile, antioxydant: acide ascorbique, sel, conservateur: acide sorbique, épices, fibres végétales. Saupoudré de farine de riz.